
Är du arbetsgivare? Publicera en jobbannons!
Vi söker dig som är intresserad av att utveckla våra matsalar, kök och evenemang.
Åmåls Stadshotell är beläget mitt i centrala Åmål bara 100 meter från Vänerns strand. Restaurangen rymmer 110 platser + 100 platser uteservering, där vi dagligen serverar frukost, lunchbuffé med fokus på husmanskost och a la carte. Hotellet har också en vacker festsal med plats för 110 gäster samt konferenslokaler. Vi arrangerar många egna evenemang men också i samarbete med lokala aktörer.
Här får du arbeta i lokaler där det har varit servering och evenemang sedan sekelskiftet.
Vi lägger stort värde i hotellets historia, men vill alltid utvecklas.
Vi söker nu en restaurangchef med ett brinnande intresse av kombinationen mat och dryck.
I arbetsuppgifterna ingår, förutom att jobba i driften, bland annat att aktivt arbeta med merförsäljning samt se över och utveckla våra evenemang och utbudet i bar och matsal.
Tjänsten innefattar:
- Övergripande ansvar för driften av våra matsalar, kök och evenemang i nära samarbete med bokningen.
- Att vara restaurangens drivande kraft i det dagliga operativa arbetet.
- Sätta ramar för utvecklingen av restaurangens koncept och kundupplevelse samt bygga ett starkt team.
- Ansvar för service och kvalitet av färdiga produkter från kök.
- Skapa och upprätthålla tydliga rutiner och instruktioner samt utbildning av personal
- Inköp och inventering.
- Upprätthålla säkra arbetsförhållanden samt se till att alla livsmedelssäkerhetsförfaranden följs.
Kvalifikationer
- Tidigare erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen (gärna minst 2 år)
- Kunskap om serveringsetikett, drycker och viner
- Stresstålig och lösningsorienterad
- God förmåga att leda och motivera personal
- Drivs av försäljning och kundbemötande
Övrigt:
- Omfattning 100% med varierande arbetstider dag/kväll/helg.
- Lön och tillträde enl. överenskommelse.
- Finns möjlighet till bostad.
Vi godtar mailansökningar till hr@amalhotellen.se. Urval sker löpande så vi rekommenderar därmed att du inte väntar med din ansökan.
Om Ardilla AB
- Ardilla AB
- 5591520217
- Åmål, Västra Götalands län